炒字解释

释义：ｃｈǎｏ烹调方法，把食物放在锅里加热并随时翻动使熟，一般先要放少量的油：～菜｜～鸡蛋。 【炒货】商店里出售的干炒食品的总称，如瓜子、蚕豆、花生等。 【炒冷饭】比喻重复已经说过的话或做过的事，没有新的内容。 【炒米】（１）干炒过的或煮熟晾干后再炒的米：～花｜～团。（２）蒙族人民用牛油炒糜子米做成的日常食物。 【炒面】（１）煮熟后再加油和作料炒过的面条。（２）炒熟的面粉，做干粮，通常用开水冲了吃。 【炒勺】炒菜用的带柄的铁锅，形状象勺子。

来源：《现代汉语词典》(商务印书馆)