1 煮沸后,用水淀粉勾芡,淋上香油,盛在盘内即可.
2 将锅置旺火上,舀入鸡清汤,再加味精,精盐,烧沸后用水淀粉勾芡,淋入熟猪油,浇在鱼身上即成。
3 将瘦嫩牛肉自横断面切成丝,用酱油,料酒,水淀粉浆匀。